首页 > 佛冈旅游 > 旅游新闻
背景颜色:       
佛冈(四九)牛肉美食文化节开幕
牛肉盛宴吸引近上万游客
分享到:
发布日期:2018/10/24 15:06:50  来源:佛冈县旅游局  阅读:次  字体:【

10月23日上午,2018佛冈(四九)牛肉美食文化节在佛冈县汤塘镇四九片区举行。期间上万游客慕名前来,现场人声鼎沸,热闹非凡。




牛肉香飘十里,百年习俗热闹火爆

“霜降满田红,吃牛最佳时。”走进四九圩,到处充斥着浓郁的牛肉香气,宛如进入了美食大街。街道两旁搭起了大大小小的售卖点,鲜牛肉摆满档口,摊档前排起了长长的队伍,游客们兴致勃勃地挑选着牛肉,几乎每个走在路上的人手中都拎着一袋牛肉。置身其中,乡里巷里都是卖牛肉的吆喝声,处处都是售卖牛肉的地方,可谓喜气洋洋。






与往年不同的是,今年的牛肉节增添了不少售卖牛肉美食的摊档,你不仅可以买到新鲜牛肉,更可以现场品尝到美味的牛肉美食。姜葱炒牛肉片、牛腩萝卜煲、炆牛仔骨、还有最正的牛杂、牛骨汤……每一份都是良心匠作,惹得游客们垂涎欲滴。




霜降前后,汤塘镇四九片区只售卖牛肉,当地村民们连续几天都为节日忙活着。当地牛肉不打水,新鲜现卖、现煮,前来买肉、尝鲜的人络绎不绝。参加活动的除了本地市民,还有不少来自珠三角地区的游客,其中不少更是特意前来的“老粉”,年年霜降时节都来买牛肉。




开幕式上还特别编排了一出大型舞蹈剧《牛肉节的由来》,生动再现了这项民间习俗的由来。据了解,“霜降吃牛肉”的习俗在汤塘镇四九片区已有数百年的历史。相传,明朝年间,汤塘镇四九菱塘村有一个五口之家,丈夫黄松,妻子邓莲,育有两儿一女。有一年,妻子邓莲身体不适,上吐下泻,四处寻医吃药不见好转,短时间内10余村民亦相继感染。霜降之日,黄松叫来几个村民把自己饲养的水牛宰了,并将牛肉及牛骨分发到各患病的村民家中。神奇的事情发生了,患病的村民吃了牛肉后病情不仅有所缓解,且逐渐痊愈。因此,当地村民希望通过吃牛肉祈求祛疾除病,消灾避祸,保佑吉祥顺利。




旅游旺季开启,秋泡温泉正当时

今年活动的主题是“品牛肉,泡温泉”,牛肉美食文化节期间,除了品尝各式各样的牛肉美食,还可以感受佛冈温泉水的温暖。入秋的佛冈逐渐拉开了温泉旅游旺季的序幕,坐落于佛冈县内各处的大小温泉景区均已盛装迎客。活动现场,聚龙湾天然温泉度假村、森波拉度假森林、熹乐谷温泉度假区等著名旅游景区设摊宣传,为游客朋友们派发资料,还搞起了抽奖和优惠活动。






据悉,佛冈县位于广东省最大的温泉集聚带,距离广州仅约1小时车程,温泉旅游是佛冈的“金字招牌”。全县温泉星罗棋布,在汤塘、石角、水头、迳头等镇均发现含不同元素的地热温泉,其中以汤塘的“氡”温泉最为出名。汤塘温泉距今已有近1500年历史,源自汤塘村前一口温泉泉眼,自地底200多米深处喷涌而出,温度最高可达87度,日涌量约4000立方,属于高热泉。




民俗文化成亮点,全域旅游稳步推进

当天上午,“汤塘舞被狮”、“舞春牛”等佛冈传统民俗轮番上演,引来了大量村民和旅客围观。据悉,舞被狮是汤塘镇妇女自发组织的民间舞蹈形式,妇女齐集活动现场,敲锣打鼓,有节奏地舞动;“舞春牛”则是佛冈又一独特的文化风俗,寄托着对农家人寿祥和、作物丰收、六畜兴旺。逛完了“牛肉街”,游客们还可以盘坐在四九圩里,欣赏到这些佛冈的特色民俗表演。






近年来,佛冈县正全力创建广东省全域旅游示范区,通过充分整合旅游资源,旅游发展迈入了新台阶、新阶段,2017年佛冈县共接待游客535万人次,旅游总收入超35.1亿元。此次牛肉美食文化节活动,旨在将汤塘镇四九片区流传数百年的“霜降吃牛肉”传统,打造成为佛冈的又一乡村旅游节庆品牌。佛冈立足温泉旅游的品牌效应,以成熟温泉度假产品为支撑,深入挖掘本地民俗文化,实现文化与旅游的融合发展,进一步推动佛冈“温泉养生、乡村休闲”大旅游格局的形成,带动全域旅游的发展建设,助力乡村振兴战略的实施。