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佛冈养生汤(4道)
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发布日期:2017/9/29 15:40:07  来源:佛冈县旅游局  阅读:次  字体:【

序号

菜式名称

制作方法

特色

1

百岁养生汤

把黄秋葵、“过江龙“(药材)、眉豆等洗净与猪脊骨炖5小时。

黄秋葵是植物界中的“伟哥”,有明显壮阳功效,过江龙“(药材)、眉豆即能清肝明目。

2

太极养生汤

用草龟一只、水蛇几条、民安鸡一只和2斤粉葛为主料,洗净后放在一起配滋阴养生药材炖3小时。

清热祛湿,香味诱人,滋阴补肾。

3

益中补气螺鸭汤

主料为烟岭泥鸭、高岗土猪肉、观音山山坑螺、核桃等,将泥鸭、瘦肉切件后与螺一起放入炖盅炖3个小时即可。

补肾润燥、养神益气、生津利尿。

4

潖江鲩鱼羹

将野生潖江鲩鱼煎熟拆骨,把鱼骨煲成汤,然后放入鱼肉及水头芦笋(切粒)、四九腐竹(切碎)、迳头竹笋(切粒)等煲成羹即可上桌。

滋阴生津,味鲜可口,营养丰富。